Gli spinaci sono un superfood, così anche questa tortilla!
Ingredienti
3 tazze di farina integrale
1/2 tazza di salsa di mele
1 cucchiaino di sale
5 tazze di spinaci (saltati e tritati finemente)
1/2 tazza di acqua
Preparazione tortilla di spinaci
Unire la farina, l’acqua di mele e il sale in una ciotola, lavorando con una forchetta per ottenere un composto fine. Aggiungere gli spinaci e poi l’acqua. Lavorare l’impasto per 1 minuto e coprire; lasciare riposare per 20 minuti. Dividere l’impasto in 6 palline – arrotolare l’impasto in tondi usando la pellicola trasparente. Cuocere per 1 minuto per lato su una padella antiaderente a fuoco moderato.
Queste tortillas sono un ottimo involucro per l’insalata. La mia famiglia sta pensando a tutte le possibilità! Buon appetito!
