Amate lo Starbucks Strawberry Acai Refresher? Oggi impareremo a preparare questa ricetta a casa. Questa bevanda è fruttata e dolce, contiene una dose di caffeina ed è ricca di antiossidanti.
L’Acai Refresher alla fragola è la bevanda rinfrescante più popolare di Starbucks, e per una buona ragione! Questa ricetta è così buona.
E la parte migliore è che, una volta preparata questa ricetta di base, basta sostituire l’acqua con il latte di cocco dolce per preparare la Pink Drink anche a casa.
Ingredienti per un rinfrescante alla fragola e acai
Fragole liofilizzate – Le fragole liofilizzate sono una parte importante della ricetta, in quanto conferiscono alla bevanda la divertente esperienza sensoriale di avere pezzetti di frutta secca nella bevanda. È la cosa che preferisco delle ricette rinfrescanti!
Fragole fresche – Avrete bisogno anche di fragole fresche con cui preparare lo sciroppo di base.
Zucchero – Zucchero bianco semolato.
Succo d’uva bianca – Questo addolcisce naturalmente la ricetta dello sciroppo, poiché questa ricetta utilizza meno zucchero rispetto ad altre ricette di base rinfrescanti.
Polvere di acai – Ho trovato la polvere di acai su Amazon.
Estratto di caffè verde in polvere – L’estratto di chicchi di caffè verde in polvere dà alla bevanda una spinta di caffeina. Se volete rendere la vostra bevanda priva di caffeina, omettete questo ingrediente.
Frutto della passione in polvere – Ho trovato la polvere di frutto della passione su Amazon.
Succo di limone – Per dare una bella nota agrumata.
Acqua
Ghiaccio
Come preparare la base rinfrescante alla fragola Acai
La base è lo sciroppo per la ricetta. Una volta preparata questa base, è possibile preparare il rinfrescante alla fragola Acai o la ricetta della bevanda rosa a partire da questa stessa base.
Per preparare la base: in una casseruola unire il succo d’uva bianca, lo zucchero e le fragole mondate e tagliate a fettine. Scaldate lo sciroppo e fatelo sobbollire per 10 minuti, quindi mettetelo da parte e lasciate che l’aroma delle fragole si diffonda nello sciroppo per altri 10 minuti.
Filtrare lo sciroppo, rimuovendo i pezzi di fragola dallo sciroppo. Riportare lo sciroppo nella casseruola.
Riportare lo sciroppo a fuoco basso e aggiungere la polvere di acai, l’estratto di caffè verde, la polvere di frutto della passione e il succo di limone. Sbattete insieme fino a quando non saranno completamente amalgamati. Travasare lo sciroppo in un barattolo di vetro e conservarlo in frigorifero fino al momento dell’uso.
In uno shaker, unire alcune fragole liofilizzate (tenerne da parte qualcuna da usare come guarnizione alla fine) e circa mezza tazza di base e mezza tazza d’acqua con ghiaccio.
Agitare la bevanda finché non è completamente miscelata e versarla sul ghiaccio. Guarnire con qualche altro pezzo di fragola liofilizzata.
Suggerimenti per la preparazione
Se si preferisce una bevanda più dolce, usare la limonata invece dell’acqua da mescolare alla base per creare la bevanda. Il sapore è quello di una bevanda dolce alla fragola e limonata.
Per ottenere una bevanda rosa, utilizzare latte di cocco zuccherato al posto dell’acqua.
Per rendere il vostro rinfrescante privo di caffeina, è sufficiente omettere l’estratto di caffè verde da questa ricetta.
