Sformato di mele ultra-fondente

Must Try

Ecco un modo delizioso di cucinare le mele. La ricetta dello sformato di mele farà la gioia di tutti gli amanti della merenda.


Ingredienti


1,1 kg di mele
125 g di farina
80 g di zucchero
3 uova
500 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
25 g di burro


Preparazione


Imburrare il fondo e i lati di una tortiera rotonda con 10 g di burro.
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili con una mandolina o un coltello. Disporle nella teglia.
Versare la farina e lo zucchero in una ciotola e rompere le uova al centro. Aggiungere gradualmente il latte con una frusta. Aggiungere l’estratto di vaniglia e versare il composto sulle mele. Aggiungere il burro rimanente tagliato a cubetti.
Infornare a 180°C per 15 minuti, quindi abbassare il calore a 150°C e cuocere per altri 45 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.

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