È un omaggio alla collezione permanente ospitata daArmani/Silos, la nuova carta cocktail di Armani/Bamboo Bar. Suddivisa in tre distintetematiche – Senza Tempo, Suggestioni e Stars – Silos si compone di sette drink inediti cheraccontano un universo creativo e ispirazionale.
SENZA TEMPO
Greige
A base di rum, è un drink sofisticato e naturale che racchiude l’essenza stessa dellamixability e della capacità di combinare stili e sensazioni diversi. Lo Zacapa 23 unito allaMamajuana bianca, chiarificata e pungente, accompagna la morbidezza del latte d’avena emandorle tostate.
Destrutturato
Servito in una flûte senza stelo, questo cocktail presenta colori e texture che emergono intutta la loro singolarità. La Tequila Blanco, la crema cacao bianco e il Vermouth Carpano Antica Formula sicombinano per creare un cocktail leggermente alcolico, dolce e vellutato, bilanciato da unaccurato sour mix.
SUGGESTIONI
Kagemusha
Un cocktail dalle chiare note asiatiche, che racchiude i profumi dei fiori di sakura presentinel gin Jinzu. L’acidità dello yuzu, le note speziate dello zenzero e del daikon incombinazione con il tè matcha completano l’esperienza di gusto.
Matisse
Il gin Tanqueray e l’infuso alle pere e cannella incontrano il vino liquoroso francese pereccellenza, il Sauternes. Le note vivaci della Chartreuse gialla accendono una spuma diCalvados in superficie. Una pera viola cristallizzata decora il cocktail richiamando le caldenature morte di Matisse.Un cocktail dal sapore dolciastro e leggermente speziato.
STARS
Red Carpet
Frizzante e avvolgente, questo cocktail combina liquore al caffè, crème de cassis, sciroppodi amarena e caffè con l’aggiunta di Champagne. Le bollicine creano un’elegante emulsionedorata in superficie, a simboleggiare le luci della ribalta. Un drink ben bilanciato tra il dolcee l’acido.
Hollywood
Questo cocktail, a base di Bulleit Bourbon, sciroppo di popcorn e bitter al cioccolato, vieneaffumicato e finito di preparare al tavolo. È servito in una coppa di champagne con sfera dighiaccio. L’affumicatura al pompelmo disidratato conferisce profumi unici alla bevanda.
Silos
Infine, Silos, un cocktail speciale dedicato all’omonimo spazio espositivo. È realizzato conun infuso ai fiori di pisello blu, lime, cannella, anice stellato e miele a cui viene aggiunto unaporzione di Ketel One Vodka. Il drink viene poi gassato e servito senza garnish, offrendo ilgusto nella sua essenza.
Armani/Bamboo Bar è aperto dalla domenica al mercoledì dalle 11.00 alle 24.00 e dalgiovedì al sabato dalle 11.00 alle 01.00.
