Questo frullato di carote speziato, è ricco di fibre, vitamine e antiossidanti, con sapori come cannella, vaniglia e noce moscata. Ecco come con semplicità e gusto ottieni il meglio per la salute!
Il frullato di carote speziato: energia naturale
La combinazione della dolcezza croccante delle carote con queste spezie invernali crea un frullato cremoso e ricco di sapore che è perfetto per questo tempo più freddo. Arancioni, fresche, amate anche dai bambini. Stiamo parlando delle carote, un ortaggio colorato protagonista della dieta estiva e presente nella frutta e verdura di giugno. Sarà per la loro versatilità, che le rende perfette da mangiare crude in insalata, o cotte, come base di molte preparazioni, sarà che sono economiche, facili da trovare e da pulire, le carote piacciono, tanto che in molti le scelgono anche come verdura per il loro piccolo orto casalingo. Tuttavia oggi, oltre a vedere come utilizzarle in cucina, vogliamo parlarvi delle proprietà delle carote, considerate una vera e propria miniera di minerali, con molti effetti benefici per la pelle e l’organismo.
Ricetta: Torta di carote e glassa al formaggio
Le carote: proprietà
Tra i vegetali le carote sono la principale fonte di beta-carotene, precursore della vitamina A, ad azione antiossidante e antitumorale e benefico per la crescita cellulare, per la pelle, per il cuore e per gli occhi”, specifica la nutrizionista. Inoltre, sono presenti altre sostanze benefiche come alfa-carotene, luteina e zeaxantina. Grazie a questi preziosi componenti, sono molte le proprietà delle carote. Vediamole insieme:
- regolano le funzioni intestinali, agendo sia come antidiarroico che come lassativo
- sono diuretiche e depurative, per questo aiutano in caso di cistiti, calcoli o problemi urinari
- beta-carotene e vitamina C hanno proprietà antiossidanti, utili nel contrastare i radicali liberi e nel rafforzare il sistema immunitario
- sono utili in caso di problemi di stomaco, colite o disturbi al fegato
- carotenoidi e fibre aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo LDL nel sangue
- vitamina A e beta-carotene sono tra le vitamine per gli occhi, utili alla vista, migliorando anche la visione notturna, e in caso di cataratta.
Frullato di carote speziato: Ingredienti
- 1 tazza di carote pelate e tagliate
- 1/2 tazza di latte di soia
- 1 cucchiaino di cannella
- pizzico di noce moscata
- 1 banana grande
- 1/4 di cucchiaino di vaniglia macinata
Preparazione’ frullato di carote speziato
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- A seconda del frullatore, potrebbe essere necessario mescolare un po’ più a lungo del solito perché le carote siano completamente sminuzzate.
