Claudia Cornacchini

Pistou: la zuppa fredda di ravanello sia dai bulbi che dalle foglie

Pistou è un pesto di basilico provenzale fatto senza pinoli e la mia versione a scarto zero sostituisce il basilico con foglie di ravanello....

jackfruit: i 10 fatti sul frutto usato come alternativa alla carne vegana

Il jackfruit è un grande frutto tropicale originario dell'Asia meridionale. Il frutto può pesare fino a 80 libbre ed è spesso usato nei piatti...

Whisky Pendleton: in che modo si è dedicato ad aiutare i veterani

Ispirato al famoso Pendleton Round-Up Rodeo, Pendleton® Whisky è più di un marchio: è una celebrazione del West americano e di tutti coloro che...

Focaccine alla crema di pesche, la ricetta facile per l’estate

Tenere nella mollica, ma anche tenere nello spirito. Queste focaccine sono un invito dalla cucina a fare qualcosa di facile in questi giorni. Ecco...

Zuppa fredda lituana con uovo è perfetta per la stagione calda

È aromatica, densa e colorata, ma soprattutto fredda e rinfrescante. La zuppa fredda lituana è un piatto di lunga tradizione e ha un ottimo...

Limonata: la storia delle sue origini probabilmente non è quello che pensi

E’ l’alimento estivo per una buona ragione: la limonata, ci rinfresca, soddisfa la nostra sete e la sua combinazione dolce-aspra è come un campanello...

Albicocche Val Venosta: elisir estivo, da metà luglio a metà agosto

In estate, maturano infatti le saporite e setose Albicocche Val Venosta. I frutti a dir poco deliziosi, dalla consistenza e dal gusto inconfondibili dei...

Fiera: 26A Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e i Formaggi d’Alpeggio

Successo strepitoso per la fiera del primo weekend, appena terminato, della “26A Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio”. Tenutasi a...

Oriental Areadocks: il tempio della cucina nipponica ortodossa a Brescia

A Brescia il primo ristorante, Oriental Areadocks, dedicato alla cucina nipponica ortodossa. Situato all’interno degli spazi dell’hub Areadocks, che allarga gli orizzonti del sushi...

Andrea Paci: vince al Best Cocktail con il cocktail ”Mr. Evoo”

E’ stato incoronato Andrea Paci, owner de Lo Scalo Craft Drinks By The Lake di Cremia, come miglior bartender della terza edizione della Como...

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