Ormai la ‘nduia è sinonimo di Calabria e chi ha avuto il piacere di assaggiare questa specialità calabrese, magari durante una vacanza al mare calabro...
PRESENTAZIONE
Una prima portata dedicata a tutti gli amanti dei gusti delicati. La pasta agli asparagi è una pietanza deliziosa realizzata con un solo ingrediente: gli asparagi....
La dolcezza, la persistenza gusto-olfattiva, l’aromaticità e la struttura richiedono abbinamenti per concordanza. Bignè alla crema possono essere abbinati a vini muffati o sauternes...
Con la primavera arrivano anche gli asparagi, ortaggi appartenenti alla famiglia delle liliacee, la stessa dei gigli e dei mughetti. Sono un ingrediente molto apprezzato...
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono uno dei primi piatti più rappresentativi della tradizione italiana, ma anche dei pasti improvvisati, primo fra tutti...
L’origine del nome “busara”spaghetti alla busaraIl nome buzara o busara ha origini poco chiare. Per alcuni significa ”inganno”, perché i pescatori veneti cucinavano con...
