Patrizia Gallina

Coca Cola e Banco Alimentare insieme per Condividi la Magia del Natale

Il Natale è la festività per eccellenza dello scambio dei doni. In occasione delle prossime festività, Coca Cola e Banco Alimentare hanno lanciato una...

Esperienze in Cucina, il nuovo progetto Airbnb: c’è anche Mara Maionchi

Airbnb amplia i suoi orizzonti per affiancare all'offerta di alloggi quella legata alle culture gastronomiche di tutto il mondo. Si chiama Esperienze in Cucina...

Aglione della Valdichiana: scheda anagrafica per preservarne autenticità

Un progetto importante volto a tutelare originalità e caratteristiche di un prodotto tipicamente italiano. Il famoso e gustoso aglione della Valdichiana presto avrà un...

Manuale Artusi: la pietra miliare della cucina tradotta in giapponese

Ha quasi 130 anni, ma nonostante ciò ancora oggi è uno dei principali punti di riferimento per tutti gli esperti del settore culinario-gastronomico ma...

Fake Hunters: il videogioco che tutela il Piave DOP dalle contraffazioni

È disponibile online Fake Hunters, videogame che insegna ai consumatori a diffidare delle imitazioni del formaggio di qualità La lotta alle contraffazioni di prodotti di...

Cucina tradizionale: i locali che stanno rilanciando le storiche «ricette della nonna»

C'è un nuovo trend tra i ristoratori italiani, anzi, una sorta di ritorno al passato con il rilancio della cosiddetta cucina tradizionale, quella delle...

Prodotti DOP: UE-Cina siglano accordo per la tutela di 100 alimenti, Italia sugli scudi

Unione Europea e Cina hanno stilato un elenco reciproco di 100 prodotti alimentari di qualità da tutelare da qualsiasi forma di imitazione e falsificazione C’è...

Bergamo è diventata ufficialmente Città Creativa Unesco per la Gastronomia

La città lombarda ha ottenuto l'ambito riconoscimento soprattutto per la qualità della sua produzione casearia Gran bella soddisfazione per la città di Bergamo che è...

Roma Food Exhibition 2019: dalla ristorazione all’importanza del Mediterraneo

Dal 9 al 12 novembre si terrà Roma Food Exhibition 2019, un evento che, mai come quest'anno, abbraccerà diversi settori, partendo dall'enogastronomia e arrivando...

Cucina alpina: il trend del 2019 che guarda alla sostenibilità

Il 2019 è ufficialmente l'anno della Alpine Kuche tra gusto e rispetto dell'ambiente Correva l'anno 2004 quando in tutto il mondo si diffuse la New...

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