Tutti uniti nel nome del Lambrusco, una delle grandi eccellenze vinicole italiane. È quanto stabilito al termine del confronto del 28 settembre tra le...
I funghi sono tra i prodotti spontanei della natura tipici del periodo autunnale. Una delle specie commestibili più apprezzate è sicuramente quella dei porcini,...
Qualche volta in cucina si assiste a degli abbinamenti piuttosto fantasiosi che di primo acchito possono anche far storcere un po' il naso. Tuttavia,...
L'emergenza coronavirus sta indubbiamente cambiando abitudini e stili di vita. Purtroppo resterà indelebile il ricordo del periodo del lockdown quando, per motivi di sicurezza,...
La Puglia è una delle regioni italiane più ricche di risorse paesaggistiche, culturali e culinarie d'Italia. Non a caso è diventata ormai da diversi...
La nuova frontiera della vendemmia robotizzata sbarca in Lombardia. Nonostante i dubbi di alcuni tradizionalisti, il ricorso alla tecnologia mai come quest'anno può risultare...
Nel mondo dei dolci è la protagonista assoluta, quasi irrinunciabile. La crema pasticcera è infatti uno dei composto più usati sia dai professionisti del...
La crisi economica causata dall'emergenza coronavirus sta mettendo in ginocchio diversi settori, e tra questi uno dei più colpiti è quello della ristorazione. I...
