Sofia Riccaboni

Orecchiette con finferli e pancetta: la ricetta confortante perfetta per le serate autunnali

Con l'arrivo dell'autunno, abbiamo voglia di comfort food facile. Ecco la ricetta perfetta per una cena veloce da preparare: orecchiette con finferli e...

La crisi climatica farà sì che la birra europea costi di più e abbia un sapore peggiore, dicono gli scienziati

Secondo gli esperti, le rese e la qualità del luppolo continueranno a diminuire entro il 2050 se gli agricoltori non si adatteranno alle temperature...

Come conservare i cetrioli per tutto l’inverno

Cucurbitacea leggermente dolce e molto idratante, il cetriolo è l'alleato di molti piatti leggeri. La sua stagione di punta sta per finire, ma per...

Dal pop alle patatine, un rapporto rileva che il cibo ultraprocessato può creare dipendenza

Gli alimenti ultra-lavorati, come le bevande zuccherate, le patatine e i piatti pronti, possono causare sintomi di astinenza simili a quelli delle persone che...

Il produttore di champagne di Jay-Z sta progettando un marchio ancora più esclusivo

Il piccolo produttore francese di Champagne di Jay-Z sta gettando le basi per il lancio di un altro marchio di lusso, con l'obiettivo di...

Gustosa zuppa stagionale di Mele e pastinache

Perfetta per un pasto autunnale, questa zuppa di pastinaca e mele è condita con formaggio piccante e noci tostate. Per preparare la zuppa, le pastinache...

Ecco 3 consigli per sbucciare le castagne più facilmente!

L'autunno è arrivato e con esso la stagione delle castagne. Queste piccole e deliziose meraviglie sono ideali per le ricette di cucina, ma sbucciarle...

Soia Bouteville, una decuplicazione dell’umami

Il marchio francese di balsamico ci porta in viaggio in Asia con la sua Bouteville Soya, una miscela unica di metodo interno e tradizione...

Gnocchi con salsa di zucchine e burrata: ricetta pronta in 20 minuti

Gnocchi per cena? Una ricetta per questa deliziosa pasta di patate con salsa di zucchine da fare in meno di 20 minuti? La risposta...

Se volete gustare la zucca, questa è la ricetta della zucca gratinata che fa per voi!

L'autunno è in pieno svolgimento. E per sfruttare al meglio una delle sue verdure protagoniste, ecco una ricetta per un gratin a base di...

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