Specialità eccellenti
Il fiore all'occhiello della Calabria nascerà con Enrico Ambrogio e Tommaso Amendola il prossimo 7 novembre a Rogliano in Corso Umberto. Non sarà...
Durante la vostra vacanza, a Tropea, in provincia di Vibo Valentia, in Calabria, potrete scoprire i sapori della cucina tipica calabrese.
Fileja
I fileja sono un tipico formato di...
Cipolla rossa di Tropea
Tutelata e valorizzata dallo specifico consorzio di tutela, la "Cipolla rossa di Tropea", alla quale è stato attribuito il marchio IGP, è presente nelle...
Nella cultura rurale della Calabria, la tradizione norcina pare risalga addirittura al periodo della Magna Grecia.
In questa regione, ancora una volta, è la saggezza popolare...
Il pane in Calabria è un'antica tradizione, in questa regione, infatti, esiste ancora il "pane di casa", quello prodotto all'antica maniera, genuino, friabile, profumato che...
Enogastronomia/ Prodotti calabresi/ Prodotti tipici italiani
La soppressata calabrese è un prodotto tipico regionale tutelato dal marchio DOP (denominazione di origine protetta). Saporitissimo e pregiato salume...
Per i più si chiama rosamarina, per altri sardella salata, alcuni ancora la conoscono come garo, bianchetto, o mustica, altri infine la definiscono come...
