Un concerto di sapori e saperi, fra antiche tradizioni e nuove eccellenze. Da sempre, la Toscana propone percorsi del gusto capaci di stregare i turisti...
Pane e panelle è uno street food siciliano di grande spessore per gusto, sapore e semplicità degli ingredienti. Facilissimo da preparare a casa, ecco...
Se ancora non conoscete la rosticceria siciliana, una volta scoperta non potrete più farne a meno.
Con il termine rosticceria, in Sicilia, si indica tutto...
Diversi autori (Apicio, Giovenale, Petronio, Columella, Plinio il Vecchio) hanno descritto ingredienti e preparazione dell’antica cucina romana. Molti ingredienti della dieta mediterranea mancavano: pomodori,...
Tutti i segreti per preparare una pasta alla gricia perfetta!
Oggi andiamo alla scoperta della ricetta originale della pasta alla gricia, un piatto gustosissimo e...
La ricetta della pasta alla carbonara originale rappresenta una vera e propria istituzione della cucina tradizionale italiana. Ecco tutti i segreti per prepararla in...
