Dopo il Natale, potreste sentire che il vostro corpo ha bisogno di una pausa da certi prodotti, che si tratti di formaggio, carne o cioccolato.
O forse siete curiosi di provare altri cibi che normalmente non provereste.
Ora è il momento giusto: gennaio diventa il Veganuary, un mese in cui ci si attiene a una dieta a base vegetale.
Ciò significa sostituire il latte vaccino con alternative come il latte d’avena o di mandorla e i prodotti a base di carne con prodotti sostitutivi.
Cos’è il Veganuary?
La campagna Veganuary sfida i cittadini a diventare vegani per i primi 31 giorni dell’anno.
La sfida, lanciata nel Regno Unito, è in corso dal 2014 e ha ispirato più di un milione di persone in tutto il mondo a provare a diventare vegani per gennaio.
Tuttavia, i dati suggeriscono che ogni anno un numero dieci volte maggiore di persone partecipa e prova a diventare vegano.
Quando ci si iscrive alla sfida di Veganuary si viene aiutati a provare il veganesimo attraverso una serie di e-mail, contenuti sui social media, l’iscrizione a un gruppo di supporto su Facebook e un sito web pieno di risorse utili come ricette, un kit di partenza e piani per i pasti, quindi non potrebbe essere più facile.
I migliori consigli per affrontare il Veganuary
Per molti potrebbe sembrare eccessivo cambiare la propria dieta quotidiana per un mese intero.
Ma per essere sicuri che vi sentiate pronti ad affrontare il Veganuary, abbiamo raccolto alcuni consigli utili per prepararvi al mese.
La pianificazione è fondamentale
Prima di svegliarvi il 1° gennaio pronti a prendere d’assalto il mese, dovrete pianificare ciò che mangerete.
Se questo significa prendere dei libri di ricette vegane, abbiamo alcuni ottimi consigli.
Sano Vegano Italiano
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Libro di cucina vegana per principianti
Green Gourmet
Scoprite quali alimenti sono accidentalmente vegani
Ci sono molti alimenti di uso quotidiano di cui non ci si rende conto che sono vegani, come il riso, la pasta, il burro di arachidi, le patatine, il tè, il caffè, la maggior parte del pane e molto altro ancora.
Quindi, prima di pianificare, date un’occhiata ai vostri armadietti e vedete cosa avete conservato che si dà il caso sia vegano.
Non abbiate fretta
Non potrete cambiare improvvisamente tutta la vostra dieta da un giorno all’altro senza avere qualche voglia di mangiare il vostro cibo abituale.
Cercate quindi il vostro cibo preferito nella sua alternativa vegana, che si tratti di un panino al bacon o di cioccolato, c’è un’opzione vegana là fuori.
Non affrontate il problema da soli
Se pensate di non farcela da soli, chiedete in giro e vedete se è possibile fare uno sforzo di gruppo.
In questo modo potrete condividere le ricette, darvi consigli a vicenda e tutti saprete cosa state affrontando.
