Se si vuole iniziare l’anno scolastico in forma smagliante e prestare attenzione in classe, la colazione è essenziale. Ma non tutti i menu sono uguali. Ecco il pasto perfetto per il rientro a scuola dei vostri figli.
Il ritorno a scuola è alle porte. Per iniziare bene la giornata e il nuovo anno scolastico è fondamentale non saltare la colazione, soprattutto per i bambini.
Come spiega il nutrizionista Jean-Michel Cohen, “la colazione per i bambini rappresenta il 20% dell’apporto energetico della giornata”, tenendo conto che hanno bisogno di “tra le 1.300 e le 1.400 calorie”.
La priorità del mattino “è dare loro energia, mentre la colazione è meno importante per gli adulti”, aggiunge. In particolare, secondo l’esperto di nutrizione e autore di “La méthode Cohen” (edito da First), la colazione perfetta dovrebbe contenere zuccheri lenti, come “una fetta di pane spalmata di burro”.
UNA BUONA CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA
Al mattino sono meno affezionati, ma anche “un uovo o una fetta di prosciutto” sono ottimi alleati. Se si ha tempo, al posto del pane tostato si possono preparare anche “frittelle, con un po’ di marmellata o di zucchero”. Poi, “è importante aggiungere un pezzo di frutta, intera, sotto forma di composta o frullato”, per le vitamine.
Per quanto riguarda le bevande calde, Jean-Michel Cohen consiglia la cioccolata calda. “Il cacao contiene grassi buoni, il latte contiene proteine e i bambini in genere apprezzano questa bevanda”, a patto che “comprino del vero cacao che i genitori dolcificano da soli”.
