La cucina asiatica è nota per la sua incredibile diversità e per i suoi sapori deliziosi: ogni Paese e ogni regione hanno tradizioni culinarie e ingredienti unici. Dai piatti piccanti del Sichuan ai saporiti ramen giapponesi, le possibilità sono infinite quando si tratta di esplorare la cucina asiatica.
In questo post del blog, presenteremo i 10 cibi asiatici più popolari che hanno conquistato una vasta popolarità in tutto il mondo. Che siate buongustai esperti o neofiti della cucina asiatica, questi piatti soddisferanno sicuramente le vostre papille gustative e vi faranno conoscere il ricco patrimonio culinario dell’Asia.
1.Sushi
Il sushi è forse il cibo asiatico più iconico e conosciuto, con la sua delicata combinazione di riso condito con aceto e pesce fresco o verdure. Originario del Giappone, il sushi ha guadagnato popolarità in tutto il mondo e si può trovare in molte città del globo. Esistono molti tipi di sushi, tra cui i maki roll, i nigiri e i chirashi, ognuno con un sapore e una presentazione unici.
2.Ramen
Il ramen è un piatto giapponese a base di zuppa di noodle che ha guadagnato un’immensa popolarità negli ultimi anni. Consiste in spaghetti di grano in un brodo saporito, solitamente aromatizzato con salsa di soia o miso, e condito con una varietà di ingredienti come carne di maiale a fette, cipolle verdi e uova sode. Il ramen si trova in molti paesi e ogni regione ha le sue varianti e i suoi stili.
3.Pho
Il Pho è una zuppa di noodle vietnamita a base di spaghetti di riso, carne tagliata a fettine sottili e un brodo saporito. Viene tipicamente guarnito con erbe e servito con un contorno di germogli di fagioli, basilico e spicchi di lime. Il Pho è un cibo di strada popolare in Vietnam e si può trovare in molti ristoranti vietnamiti in tutto il mondo.
4.Dim sum
Il dim sum è un piatto della cucina cantonese che consiste in piccoli piatti di dimensioni ridotte, serviti in cestini per la cottura al vapore o in piccoli piatti. Si gusta tipicamente al mattino o nel primo pomeriggio e spesso è accompagnato da tè. Tra i piatti dim sum più diffusi ci sono i ravioli al vapore, i panini di maiale arrosto e il riso appiccicoso in foglie di loto.
5.BBQ coreano
Il BBQ coreano si riferisce allo stile di cucina coreano che consiste nel grigliare la carne, di solito manzo, maiale o pollo, al tavolo. La carne alla griglia viene tipicamente servita con una varietà di contorni, come kimchi, verdure sottaceto e zuppa di pasta di fagioli. Il barbecue coreano è un’esperienza culinaria popolare in Corea e si può trovare nei ristoranti coreani di tutto il mondo.
6.Pad Thai
Il Pad Thai è un piatto tailandese a base di spaghetti di riso sottili, tofu e una varietà di verdure. Viene insaporito con una salsa a base di tamarindo e spesso guarnito con arachidi tritate, spicchi di lime e coriandolo. Il Pad Thai è un cibo di strada popolare in Thailandia e si può trovare nei ristoranti thailandesi di tutto il mondo.
7.Pollo tandoori
Il pollo tandoori è un piatto popolare indiano a base di pollo marinato con yogurt e arrostito in un tandoor, un forno cilindrico di argilla. Viene tipicamente servito con riso, pane naan e una varietà di salse e contorni. Il pollo tandoori è un piatto forte della cucina indiana e si trova nei ristoranti indiani di tutto il mondo.
8.Satay
Il satay è un piatto del Sud-Est asiatico che consiste in piccoli pezzi di carne alla griglia, solitamente pollo o manzo, serviti su spiedini con una salsa di immersione a base di arachidi. È un cibo di strada popolare in paesi come l’Indonesia e la Malesia e si può trovare nei ristoranti del sud-est asiatico in tutto il mondo.
9.Anatra alla pechinese
L’anatra alla pechinese è un piatto cinese originario di Pechino (precedentemente nota come Peking). Si prepara arrostendo l’anatra fino a quando la pelle diventa croccante e la carne succosa, per poi servirla con frittelle sottili, scalogni e una salsa di fagioli dolci. L’anatra viene tradizionalmente arrostita in un forno a legna e la pelle viene spesso ricoperta con una miscela di maltosio e acqua per creare una finitura lucida.
10.Biryani di pollo
Il biryani di pollo è un piatto di riso dell’Asia meridionale a base di pollo marinato, spezie e riso basmati. Viene spesso guarnito con cipolle fritte, uvetta e anacardi e servito con un contorno di yogurt o raita. Il biryani è un piatto popolare in paesi come l’India, il Pakistan e il Bangladesh e viene spesso servito in occasioni speciali e feste. Esistono molte varianti del biryani e ogni regione ha il proprio stile e i propri ingredienti.
