Una delle tante cose che si possono fare per diventare più sani è mangiare più superalimenti. Ma cosa sono esattamente i superalimenti?
I superalimenti
I superalimenti sono alimenti ad alto contenuto di nutrienti e vitamine, ma con poche calorie. Sono ricchi di vitamine e minerali essenziali, il che li rende ideali per aiutarci a crescere più forti e a combattere le malattie. Questi alimenti vanno oltre la semplice “salute”, in quanto forniscono all’organismo nutrienti benefici specifici che altri alimenti non offrono. I superalimenti possono anche essere un modo eccellente per introdurre nella dieta una serie di vitamine, minerali e antiossidanti diversi senza doverne consumare grandi quantità. Diamo un’occhiata ad alcuni dei principali superalimenti che possono cambiare la vostra vita:
Fagioli e legumi
Fagioli e legumi sono un’ottima fonte di proteine, vitamine e minerali. Sono tra gli alimenti più economici che si possano trovare e possono essere consumati in molti modi diversi. I fagioli e i legumi sono un’ottima aggiunta alle insalate, possono essere consumati come contorno o possono essere mescolati in uno stufato. I fagioli e i legumi sono ricchi di fibre e proteine, il che li rende ottimi per aiutare a prevenire le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. Sono anche ricchi di vitamine e di proteine. Sono inoltre ricchi di vitamine e minerali come ferro, zinco, vitamina B6, folato e manganese, ottimi per il sistema immunitario. Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo settimanale di fagioli e legumi riduce di circa il 20% il rischio di morire per malattie cardiache.
Mirtilli
I mirtilli sono uno degli alimenti più sani al mondo. Sono ricchi di fibre, antiossidanti e vitamine. I mirtilli sono anche poveri di calorie, il che li rende un superalimento perfetto per chi cerca di perdere peso o di mantenere un peso sano. I mirtilli sono particolarmente ricchi di vitamina C e antociani, entrambi antiossidanti. I mirtilli possono contribuire a ridurre il rischio di cancro, a ridurre gli effetti dell’invecchiamento e a diminuire il colesterolo. I mirtilli possono essere consumati da soli, aggiunti a un frullato, cotti in un muffin o trasformati in un dessert.
Verdure a foglia scura
Le verdure a foglia scura sono uno dei migliori superalimenti che si possano aggiungere alla dieta. Sono ottime fonti di vitamine A, C, E, K, B2, B3, B6, B9 e di minerali come il ferro e il calcio. Le verdure a foglia scura sono ottime per il cuore e possono contribuire a ridurre il rischio di sviluppare il cancro. Contengono inoltre molte fibre, ottime per l’apparato digerente. Mangiare una varietà di verdure a foglia scura vi aiuterà a ottenere il massimo dei nutrienti da questo super alimento. Alcune buone scelte sono: cavolo, spinaci, bietole e lattuga romana.
Uova
Le uova sono un’ottima fonte di proteine e sono ricche di vitamine e minerali. Sono anche uno dei superalimenti più economici in circolazione. Le uova sono una delle migliori fonti di colina, un nutriente di cui il corpo ha bisogno per mantenersi in salute. La colina aiuta anche a prevenire le malattie cardiache e migliora le funzioni cerebrali. Le uova hanno anche un alto contenuto di vitamina B12 e di selenio, ottimo per il sistema immunitario. Una delle cose migliori delle uova è che possono essere consumate in tanti modi diversi. Si possono mangiare da sole, usare in una ricetta o mescolare con altri ingredienti per preparare un pasto.
Avena e farina d’avena
L’avena è uno dei migliori superalimenti che si possano aggiungere alla propria dieta. È ricca di fibre e vitamine come la B3 e la B6. L’avena contiene anche minerali come il ferro e il potassio. L’avena può aiutare a ridurre il colesterolo, a migliorare la salute dell’apparato digerente e a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. L’avena è anche molto saziante, il che la rende perfetta per chi sta cercando di perdere peso. La farina di avena si ottiene macinando l’avena in una polvere fine. La farina di avena può essere aggiunta ai prodotti da forno per renderli più nutrienti.
Arance
Le arance sono un superalimento molto comune che molte persone già consumano. Sono ricche di vitamine e antiossidanti, il che le rende un superfood. Le arance sono ottime per il sistema immunitario e possono aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro. Possono anche aiutare a mantenere le ossa in salute, ad abbassare la pressione sanguigna e a ringiovanire la pelle. Le arance possono essere consumate da sole, utilizzate in una ricetta o per preparare un succo.
Salmone e altre proteine
Il salmone è un superalimento perfetto per qualsiasi pasto. È un’ottima fonte di proteine e di acidi grassi omega-3, entrambi molto importanti per la salute. Il salmone è anche ricco di vitamine e minerali come ferro, B12, zinco e calcio. Mangiare regolarmente salmone può aiutare a mantenersi in salute e a vivere più a lungo. Il salmone può essere consumato come piatto principale, come contorno o addirittura trasformato in un panino per ottenere il massimo da questo superfood. Ci sono molti altri superalimenti che potete aggiungere alla vostra dieta. Si possono anche mescolare e abbinare diversi superalimenti per creare una dieta sana.
