La zuppa di piselli è un piatto popolare che è confortante, nutriente e fa bene alla salute.
È anche economico e facile da preparare, e il gusto ne vale sicuramente la pena. Ma questo non è nemmeno l’aspetto migliore di questo piatto.
Valore nutrizionale
Sono una buona fonte di fibre alimentari, proteine, vitamine (come la vitamina C, la vitamina K e diverse vitamine del gruppo B) e minerali (tra cui ferro, potassio e magnesio).
I piselli contengono anche antiossidanti e fitonutrienti che contribuiscono alla salute e al benessere generale.
Ricchi di fibre
Le fibre alimentari favoriscono la digestione, promuovono la regolarità intestinale e possono aiutare a prevenire la stitichezza.
Inoltre, fornisce una sensazione di sazietà, che può essere utile per la gestione del peso e il controllo della sovralimentazione.
Proteine di origine vegetale
Includere la zuppa di piselli nella propria dieta può essere un buon modo per aumentare l’apporto proteico, in particolare per chi segue una dieta vegetariana o vegana o per chi vuole ridurre il consumo di carne.
Le proteine sono essenziali per varie funzioni corporee, tra cui la riparazione e la crescita muscolare.
Pochi grassi
La zuppa di piselli è generalmente povera di grassi, soprattutto se è preparata con un minimo di grassi o oli aggiunti.
Questo la rende un’opzione più sana rispetto a molte altre zuppe che possono contenere livelli più elevati di grassi saturi o trans.
Le zuppe a basso contenuto di grassi possono essere utili per mantenere una dieta equilibrata e ridurre il rischio di alcune condizioni di salute.
