Non c’è nulla di tradizionalmente irlandese nel liquore alla crema irlandese (è stato inventato nel 1973 come spinta di marketing in quello che è diventato Baileys), ma questo non lo rende meno delizioso. Fortunatamente, la formula del whisky, della panna e dello zucchero si traduce bene e molti distillatori artigianali si sono uniti alla schiera con le loro interpretazioni. Quale momento migliore delle feste per indulgere nella categoria “dolce e alcolico”? Da aggiungere al caffè, da mescolare a un cocktail o da sorseggiare da soli, ecco sei opzioni deliziosamente decadenti.
LIQUORE ALLA CREMA DI LATTE D’AVENA DI DOTTIE MAY’S
Era solo questione di tempo prima che il latte d’avena si facesse strada in questa frontiera dominata dai latticini, e il sapore e la consistenza sono un abbinamento naturale. Dottie May’s, azienda di Chicago, miscela una base di latte d’avena con whisky americano, creando una consistenza sorprendentemente morbida. I sapori dolci del burro e del biscotto completano il whisky senza essere stucchevoli. 28,99 dollari, drinkdotties.com
BLACK BUTTON DISTILLING BESPOKE BOURBON CREAM
La Black Button Distilling di Rochester mantiene le cose locali, producendo il suo whisky con cereali coltivati nel raggio di 50 miglia dalla distilleria. Lo stesso vale per la panna, che proviene da caseifici di New York per essere miscelata con i loro piccoli lotti di bourbon. Il liquore è ricco e dolce, ma lo spirito di qualità di Bespoke brilla e il liquore è più simile a un cocktail da dessert appena miscelato. 32,99 dollari, totalwine.com
LIQUORE ALLA CREMA IRLANDESE FIVE FARMS SINGLE BATCH
Certamente la più affascinante nella sua bottiglia di latte con tappo a battente, la crema irlandese Five Farms è all’altezza del suo nome: si rifornisce di panna in lotto unico da cinque fattorie a conduzione familiare della contea di Cork, in Irlanda, prima di miscelarla con whisky irlandese a tripla distillazione. Il liquore che ne deriva è riccamente indulgente ma dal gusto fresco, con una solida spina dorsale di whisky e un pizzico di spezie $34,99, fivefarmsirishcream.com
CREMA DI BOURBON MIDDLE WEST SPIRITS
La distilleria Middle West di Columbus, Ohio, si propone di esaltare i sapori della Ohio River Valley con la sua gamma creativa di liquori, e la sua Bourbon Cream non fa eccezione. Realizzato con il loro bourbon Michelone Reserve, il liquore è un whiskey-forward con sapori di vaniglia, amaretto e spezie trasportati su un corpo vellutato di crema ricca. 24,99 dollari, middlewestspirits.com
HARD TRUTH DISTILLING CO. LIQUORE ALLA CREMA DI BOURBON D’ACERO
La Hard Truth Distilling di Nashville, Indiana, ha trovato una combinazione davvero vincente, combinando il whisky bourbon puro con il vero sciroppo d’acero nel suo Maple Bourbon Cream. I sapori di quercia tostata e spezie si sposano perfettamente con la dolcezza terrosa dello sciroppo d’acero in una crema di base leggermente più leggera e delicata. 31,49 dollari, totalwine.com
IL LIQUORE ALLA CREMA IRLANDESE DI WHISTLER POT STILL
Utilizzando il loro Single Pot Still Irish Whiskey, la distilleria Boann di Drogheda, in Irlanda, punta alla tradizione per una crema irlandese che mantiene il sapore brillante del whiskey in primo piano. (Utilizzando la panna di mucche locali alimentate a erba, il liquore che ne risulta è ricco di aromi di vaniglia e caramella mou. 28,49 dollari, totalwine.com
