Alla ricerca di ricette di pollo deliziose e salutari da cucinare nella pentola a cottura lenta? Non guardare oltre! Queste ricette sono perfette per una cena ricca di proteine che piacerà a tutta la famiglia. Quindi tira fuori la tua pentola a cottura lenta e iniziamo a cucinare!
I vantaggi di una pentola a cottura lenta per le ricette di pollo
Una pentola a cottura lenta non solo rende il tuo pasto più conveniente allungando il cibo, ma può anche aiutare a trattenere i nutrienti nel cibo. Le pentole a cottura lenta sono particolarmente ottime per coloro che vogliono mangiare sano, in quanto consentono di cuocere a bassa e lenta, il che si traduce in carne umida e tenera. Puoi anche tornare a casa per un delizioso pasto cucinato dopo una dura giornata di lavoro. Se sei un genitore impegnato o semplicemente non hai il tempo di cucinare ogni giorno dopo il lavoro, questo è per te.
Ecco le deliziose ricette di pollo a cottura lenta per una cena proteica perfetta!
1 . Chili di pollo a cottura lenta
Ingredienti:
- Una tazza di fagioli neri, scolati e sciacquati
- Due scatole di pomodori a cubetti con peperoncino verde
- Una lattina di chicchi di mais, scolati e sciacquati
- Una tazza di brodo di pollo
- Una cipolla tagliata a dadini
- Tre spicchi d’aglio tritati
- Un cucchiaino di cumino macinato
- Un cucchiaino di peperoncino in polvere
- Mezzo cucchiaino di sale
- Due libbre di petti di pollo disossati e senza pelle
Istruzioni:
- Metti i fagioli neri, i pomodori con i peperoncini verdi, i chicchi di mais, il brodo di pollo, la cipolla, l’aglio, il cumino, il peperoncino in polvere e il sale nella pentola a cottura lenta.
- Mescolate fino a quando tutto sarà ben amalgamato. Aggiungere i petti di pollo al composto e assicurarsi che siano ricoperti di salsa.
- Cuocere in basso per sei-otto ore o in alto per tre o quattro ore. A cottura ultimata, togliere il pollo dalla pentola a cottura lenta e sminuzzarlo con due forchette.
- Rimetti il pollo tritato nella pentola a cottura lenta e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato. Servite con i vostri condimenti preferiti, come panna acida, formaggio o avocado a cubetti.
- Questo peperoncino delizioso e salutare è perfetto per una cena invernale. La pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro per te, così puoi tornare a casa per un pasto caldo e confortante.
2 . Spezzatino di pollo
Ingredienti:
- Una cipolla, tagliata a dadini
- Due cucchiai di olio d’oliva
- Tre spicchi d’aglio tritati
- Un cucchiaino di timo secco
- Mezzo cucchiaino di sale
- Un chilo di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzetti
- Due tazze di patate novelle, dimezzate
- Una tazza di carote, tagliate a pezzi da un cm
- Mezza tazza di piselli surgelati
- Due cucchiai di maizena
- Una tazza e mezza di brodo di pollo (a basso contenuto di sodio)
Istruzioni
- Aggiungi la cipolla alla tua pentola a cottura lenta. In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungere l’aglio, il timo e il sale nella padella e cuocere per circa 30 secondi fino a quando non sarà fragrante.
- Aggiungere le cosce di pollo nella padella e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Trasferisci il pollo nella tua pentola a cottura lenta.
- Nella stessa padella, aggiungere le patate, le carote e i piselli surgelati. Cuocere per circa cinque minuti fino a quando le verdure non si saranno leggermente ammorbidite.
- Aggiungere l’amido di mais e il brodo di pollo nella padella e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.
- Versa il composto nella tua pentola a cottura lenta. Cuocere in basso per sei-otto ore o in alto per tre o quattro ore. A cottura ultimata, servire con un po’ di prezzemolo fresco a piacere.
- Questo sostanzioso stufato di pollo è perfetto per una fredda giornata invernale. È ottimo anche se stai cercando una ricetta a cottura lenta che non richieda alcun lavoro di taglio o preparazione la sera prima.
3 . Ricette di pollo: il sugo di pasta al pollo
Ingredienti:
- Una cipolla, tagliata a dadini
- Tre spicchi d’aglio tritati
- Un cucchiaino di origano secco
- Mezzo cucchiaino di sale (e un po’ di pepe nero)
- Due cucchiai di concentrato di pomodoro
- Una lattina di pomodori schiacciati
- Due tazze di brodo di pollo (basso contenuto di sodio)
- 500 gr di petti di pollo disossati e senza pelle
- Una tazza di crema pesante
Istruzioni:
- Aggiungi la cipolla alla tua pentola a cottura lenta. In una padella capiente, scaldare un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere l’aglio e cuocere per 30 secondi fino a quando non sarà fragrante.
- Trasferite il composto nella pentola a cottura lenta insieme all’origano, al sale, al concentrato di pomodoro e ai pomodorini schiacciati.
- Mescolate fino a quando tutto sarà ben amalgamato. Aggiungere al composto il brodo di pollo e i petti di pollo.
- Cuocere in basso per sei-otto ore o in alto per tre o quattro ore.
- A cottura ultimata, togliere i petti di pollo dalla pentola a cottura lenta e sminuzzarli con due forchette.
- Rimetti il pollo tritato nella pentola a cottura lenta e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Unire la panna e cuocere per altri 15 minuti a fuoco basso o alto. Servire sopra la vostra pasta preferita, con un po’ di parmigiano fresco grattugiato se lo si desidera.
- Questa salsa cremosa di pasta di pollo è perfetta da servire su qualsiasi cosa, dagli spaghetti agli spaghetti. È anche ottimo se stai cercando una ricetta a cottura lenta che sia a basso contenuto di carboidrati e cheto-friendly.
4 . Ricette di Pollo a cottura lenta con miele e aglio
Ingredienti:
- Un chilo e mezzo di petti di pollo disossati e senza pelle
- Mezza tazza di miele
- Un cucchiaio di senape di Digione
- Tre spicchi d’aglio tritati
- Un cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- Un pizzico di sale
Istruzioni:
- Aggiungi i petti di pollo alla pentola a cottura lenta. In una ciotolina, sbatti insieme il miele, la senape di Digione, l’aglio e il basilico. Versate il composto sui petti di pollo e mescolate fino a quando tutto sarà ben ricoperto.
- Cuocere in basso per sei-otto ore o in alto per tre o quattro ore. A cottura ultimata, sminuzzare il pollo con due forchette e servire su riso o quinoa.
- Questo delizioso e facile pollo all’aglio miele è perfetto per un pasto veloce durante la settimana. È anche ottimo se stai cercando una ricetta a cottura lenta che sia adatta ai bambini.
5 . Zuppa di pollo e riso
Ingredienti:
- Tre spicchi d’aglio tritati
- Una cipolla, tagliata a dadini
- Mezzo cucchiaino di sale (e un po’ di pepe nero)
- Mezza tazza di carote, tagliate a pezzetti
- Due tazze di brodo di pollo (basso contenuto di sodio)
- Una lattina di salsa di pomodoro
- Petti di pollo senza pelle disossati da mezzo chilo
- Una tazza di riso bianco a grana lunga
Istruzioni:
- Aggiungi l’aglio, la cipolla e le carote nella pentola a cottura lenta.
- In una padella capiente, scaldare un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Cuocere per circa cinque minuti finché non si ammorbidiscono.
- Trasferisci il composto nella pentola a cottura lenta insieme al brodo di pollo e alla salsa di pomodoro. Mescolate fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
- Aggiungere i petti di pollo al composto e cuocere a fuoco basso per sei o otto ore o al massimo per tre o quattro ore.
- A cottura ultimata, togliere i petti di pollo dalla pentola a cottura lenta e sminuzzarli con due forchette.
- Rimetti il pollo tritato nella pentola a cottura lenta insieme a una tazza di riso e un’altra tazza d’acqua.
- Cuocere per altri 30-40 minuti a fuoco vivo o fino a quando il riso non sarà cotto (se la pentola a cottura lenta non ha una temperatura alta, puoi cuocerla in una pentola sul fuoco).
- Questa deliziosa zuppa di pollo e riso richiede pochissimo lavoro di preparazione, il che la rende perfetta per un pasto intenso durante la settimana. È anche un ottimo modo per consumare il pollo avanzato che potresti avere.
- Goditi questi deliziosi pasti di pollo a cottura lenta, ti faranno sicuramente risparmiare tempo e denaro!
