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La rivista svizzera K-Tipp ci conferma la realtà

Chi di noi può dirsi realmente sicuro di ciò che mette nel piatto? Purtroppo, quasi nessuno. Infatti, la maggior parte delle persone di questo...

Alimentazione intuitiva: nutrirsi naturalmente

Quando nasce un bambino, la sua alimentazione è una delle prime, nonché maggiori, preoccupazioni di un genitore. Si sceglie in che modo nutrire il...

L’alimentazione sostenibile: salvare e salvarci

Quando si parla di abitudini alimentari, spesso prendono vita dibattiti senza via d'uscita. Questo perché, il cibo è un qualcosa che caratterizza la vita...

Le noci possono essere un valido alleato nella lotta all’Alzheimer

La demenza, in medicina, indica una serie di disturbi delle funzioni intellettive, come ad esempio la memoria (breve o a lungo termine), la capacità...

Lo zucchero fa veramente male?

Parliamo di zucchero, un alimento sicuramente apprezzato da tutti al quale difficilmente riusciamo a rinunciare. Ma come mai è così difficile farne a meno?...

Carne: stilato codice sensoriale per distinguerla e cucinarla al meglio

Il Centro Studi Assaggiatori e i Narratori del Gusto hanno deciso di pubblicare il primo codice sensoriale della carne, un volume formato da 79...

Microplastiche in eccesso in cibo e acqua: 6 consigli per ridurre i rischi

Diverse ricerche scientifiche segnalano che siamo costretti ad ingerire quantità crescenti di microplastiche Siamo sempre più circondati dalla plastica e, purtroppo, senza rendercene conto ogni...

Gelato artigianale calabrese

Il gelato artigianale è un prodotto di alto gradimento. Nell'antichità, probabilmente, si refrigeravano frutta, latte e miele per farne cibo nutriente.  Già durante il Medioevo,...

Fa’ la cosa giusta: a Milano torna la fiera della sostenibilità

Anche quest’ anno a Milano ritorna “Fa’ la cosa giusta!”, quattordicesima edizione della fiera del consumo sostenibile. La location è sempre Fieramilanocity (M5 Portello)...

Tiroidite di Hashimoto: alimenti consigliati e quelli sconsigliati 

La tiroidite di Hashimoto è una patologia autoimmune molto diffusa tra le donne. L’organismo produce anticorpi che aggrediscono la ghiandola tiroidea ostacolando così la...
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