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Consigli

Come si cucinano le cozze in casseruola?

Sofia Riccaboni -
Se c'è un mollusco che evoca immagini di estate, vacanze e ritorno dalla spiaggia, è la cozza. Marinière, con la panna, o anche con...
Eventi di Gusto

Taranto: presidio Slow Food per il progetto “La Cozza nera di Taranto”

Claudia Cornacchini -
A Taranto, un Presidio Slow Food: più di venti mitilicoltori della città pugliese aderiscono al progetto che prevede l’allevamento della cozza nera tarantina. Secondo...
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