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Patate

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Notizie di Gusto

Potatoes Forever!: Quanto i consumatori conoscono le patate?

Sofia Riccaboni -
L’indagine, condotta nell’ambito del progetto europeo Potatoes Forever in una selezione di supermercati a fine 2023, mostra come i consumatori italiani siano attenti alla...
Consigli

Quali verdure a radice posso raccogliere ora per Natale?

Sofia Riccaboni -
Se vi state chiedendo quali verdure coltivate quest'anno possono essere lasciate nel terreno fino a quando non ne avrete bisogno, ce ne sono molte...
Ricette

Come fare le migliori patate al gratin

Sofia Riccaboni -
Le patate gratinate sono forse il più grande sformato di sempre: patate tenere e soffici immerse in una ricca e cremosa salsa al formaggio,...
Consigli

Per quanto tempo si possono conservare le patate cotte?

Sofia Riccaboni -
Le patate sono un alimento fondamentale nelle nostre cucine. Ma per quanto tempo possono essere conservate una volta cotte? Le patate sono disponibili in tutte...
Ricette

Millefoglie di patate e funghi con sottaceti di scalogno

Sofia Riccaboni -
Questa millefoglie di patate e funghi è accompagnata da sottaceti allo scalogno e va gustata con un bicchiere di vino rosso di Corbières per...
Ricette

Patate ripiene di tonno: come farle, deliziose e veloci

Sofia Riccaboni -
Le ricette con questo ingrediente sono sempre facili da realizzare. In questo caso, inoltre, potete variarla a vostro piacimento aggiungendo alimenti diversi e il...
Ricette

Insalata di patate alla contadina: la ricetta e i segreti della salsa vinaigrette di Norbert Tarayre

Sofia Riccaboni -
Un'insalata di patate e batavia semplice e allo stesso tempo unica: questa è la promessa di Norbert Tarayre. Lo chef ha pubblicato una ricetta...
Ricette

INSALATA DI PATATE CON VINAIGRETTE ALLA PICCATA

Sofia Riccaboni -
Il piatto preferito dell'estate! Questa tenera insalata di patate con vinaigrette ispirata alla piccata è brillante e vivace con i sapori di limone, capperi,...
Ricette

La migliore insalata di patate

Sofia Riccaboni -
La migliore insalata di patate si prepara inzuppando le patate calde con il French Dressing, in modo che si insaporiscano prima di essere immerse...
Ricette

Patate ripiene di pancetta e cipolle in Thermomix

Sofia Riccaboni -
Le patate possono essere preparate in molti modi diversi e oggi vogliamo insegnarvi a cucinarle in modo speciale. Vi presentiamo la ricetta delle patate...
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