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Primi Piatti

Come preparare il risotto al ravanello e al radicchio

Sofia Riccaboni -
I ravanelli sono piccoli petardi pepati che danno un tocco di pepe e aggiungono il rosa più bello", dice la nostra cuoca dell'orto, Melanie...
Piatti Unici

Pistou: la zuppa fredda di ravanello sia dai bulbi che dalle foglie

Claudia Cornacchini -
Pistou è un pesto di basilico provenzale fatto senza pinoli e la mia versione a scarto zero sostituisce il basilico con foglie di ravanello....
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