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Giornata mondiale della biodiversità, l’appello di Slow Food alla Convenzione dell’Onu e al governo italiano per un impegno nella salvaguardia. La perdita di questa...
Dai colli bolognesi la rinascita del carciofo violetto di San Luca. A sostenere il progetto un gruppo di agricoltori con il desiderio di restituirlo...
Tornano in Sicilia gli itinerari atti a far conoscere ai visitatori (ma anche ai locali) le tappe più belle e significative dell'isola attraverso luoghi...
Bisogna salvare la cipolla di Airola, uno dei prodotti tipici del territorio italiano che rischia l'estinzione. Nel tentativo di rilanciare quest'eccellenza agroalimentare nostrana, Slow...
La Guida agli Extravergini 2020 a cura di Slow Food Italia é il libro-bussola che ogni anno accompagna i consumatori nel complesso ed intrigante mondo dell’olio...
Godersi una colazione sana, nutriente, ma soprattutto basata su prodotti locali, nel pieno rispetto delle tradizioni del paese/città in cui si è deciso di...
